Dé online groothandel voor geredde producten - goedkoper én duurzamer!

In de media: Volkskrant over restaurant Circl

  • Geplaatst op
In de media: Volkskrant over restaurant Circl

Restaurant Circl, het duurzame restaurant op de Zuidas, is één van de eerste afnemers van gered groente en fruit van Instock, al tijdens de pilot fase. Recensent Mac van Dinther bracht voor de Volkskrant een bezoekje aan Circl en werd onder andere verrast door het rokerige soepje van paprika’s... van de verspilling gered door Instock. Chef Rudolf Brand bewijst als geen ander dat er culinaire creaties gemaakt kunnen worden met overschot en imperfecte producten. Van Dinter: "Het is een geslaagde poging van gewone ingrediënten een restaurantwaardig gerecht te maken". Lees het artikel hier.